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たけまん釣行記

ヒラスズキ料理

Jan 30 , 2024

ヒラスズキ他魚(0)



キープしたヒラスズキを2日寝かした後、今回はお寿司と和え物と漬け丼で頂きました☆

本当はもう少し寝かしたいんですけど、スケジュール的になかなか厳しいもんで…(汗)



ヒラスズキ料理


ヒラスズキ料理




《ヒラスズキの握り》
ヒラスズキ料理


私はやっぱり腹側が好き☆
ヒラスズキ料理




《ヒラスズキの和え物》
ヒラスズキ料理


練り生姜、練りニンニク、ネギ、ミョウガ、炒り胡麻を和えてスダチを絞り、ポン酢にチョンとつけていただくのが旨し!
ヒラスズキ料理





《ヒラスズキの漬け丼》
ヒラスズキ料理
我が家では鉄板メニューです!





外道で釣れたアカカマスもちゃっかりキープして握り寿司に!
ヒラスズキ料理
実はヒラスズキよりもこっちの方が旨かったりして?




やっぱり料理は知識と手際が大事ですよね。

魚を素早く上手に捌いてチャチャッとおもてなし出来る人はカッコイイなって思うし、私もそう出来るようになりたいですね。

あとは…

そんな私が作った料理を美味しく食べてくれる女子を見つけなくては!(笑)








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